Mit Les Terrasses bringt Álvaro Palacios das Priorat von damals ins Glas, seine Geschichte, seine Bräuche und Traditionen. Der Wein stammt aus rund 80 Parzellen in verschiedenen Dörfern, die mit alten Garnacha- und Cariñena-Stöcken bepflanzt sind. Rund 1% sind weisse Trauben, die typischerweise in diesen Weingärten zu finden sind. Mit dem Duft und den Aromen von dunklen Früchten und Beeren, von warmem Schiefer und von mediterranen Kräutern versetzt er uns in diese abgeschiedene Welt.